おはようございます。 釣り初心者でも簡単に釣れて食べても美味しい「カサゴ」。 クセがなくいい出汁が出るため様々な料理におすすめの魚です。 役立つ知識から酒場のネタになる知識まで、今日はカサゴ秘密すべてご紹介します。 カサ […]

コチラは旧ページです。最新ページはコチラです。⇒サヨリ（細魚）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 とてもスリムな魚で見た目が美しいサヨリですが、刺身・塩焼き・お吸い物度の調 […]

おはようございます。 マンボウのような形をした魚「マナガツオ」を食べたことはありますか？ 瀬戸内海ではお馴染みのお魚ですが、鮮度が落ちるのがとても早く高級魚のためスーパー等では見かける機会はないかと思います。 役立つ知識 […]

コチラは旧ページです。最新ページはコチラです。⇒シマアジ（縞鯵）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 ブリ御三家の中でもっとも味がよく高級魚である「シマアジ」をご存知でしょう […]

おはようございます。 マゴチを食べたことはありますか？ マゴチの漁獲量はとても少ないため、お目にかかる機会が少ない魚かもしれません。 マゴチは味がよく、これからの季節鍋にするととても美味しい魚です。 役立つ知識から酒場の […]