2021年7月31日 / 最終更新日時 : 2021年7月30日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 イサキの七不思議。わかりやすく全て解説！ イサキの七不思議！ おはようございます。 夏が旬のイサキ。 夏のイサキはタイにも劣らない味と言われておりとても味がいい魚です。 ただひとつの欠点は、鮮度が落ちるのがとても早く味がすぐに変わってしまうことです。 釣りの対象 […]
2021年7月17日 / 最終更新日時 : 2021年7月30日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アマダイ（グジ）の七不思議。わかりやすく全て解説！ アマダイ（グジ）の七不思議！ おはようございます。 京料理には欠かせないアマダイ。 ハモと並び古くからとても珍重されています。 うま味と甘味が豊富でとても美味しい魚で、高級魚として扱われています。 アマダイ（は調理法によ […]
2021年7月14日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 「土用の丑の日」鰻の蒲焼ご予約承ります。 おはようございます。 ２０２１年も土用の丑の日が近づいてまいりました。 今年の土用の丑の日は７月２８日です。 きのした生魚店では国産の鰻（うなぎ）の蒲焼を仕入れております。 毎年おおくのお客様にご予約いただいております。 […]
2021年7月14日 / 最終更新日時 : 2021年7月16日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 クロマグロの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 マグロの世界の漁獲量の半数が日本で消費されているほど、日本人には馴染みのあるマグロ。 マグロのなかでも高級魚として流通している「クロマグロ」。 クロマグロは「赤身、中トロ、大トロ」と脂の強さで部位を […]
2021年7月6日 / 最終更新日時 : 2021年8月17日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 キチジ（キンキ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 北海道から関東まで特に人気が高く高級魚として知られている「キチジ」。 キチジは別名で「キンキ」と呼ばれており、キンキという名前の方が知名度が高いです。 脂ノリがいい魚で「キンキの煮付け」は本当に美味 […]
