2026年6月16日 / 最終更新日時 : 2026年6月15日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ザ魚問答｜遠洋漁業と沖合漁業の境界線 おはようございます。 遠洋漁業と沖合漁業。 どちらも魚を獲る漁業ですが、その違いを正確に説明できる人は意外と少ないかもしれません。 「遠洋は遠くで獲る漁業で、沖合は少し近い場所で獲る漁業でしょ？」 確かに間違いではありま […]
2026年6月15日 / 最終更新日時 : 2026年6月12日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ザ魚問答｜蠣の生食用と加熱用の境界線 おはようございます。 冬になると店頭に並び始める蠣。鍋に入れてもおいしく、フライにしても絶品です。そして蠣好きなら一度は憧れるのが、生蠣をつるりと味わう瞬間ではないでしょうか。 ところがスーパーや鮮魚店を見ると、「生食用 […]
2026年6月14日 / 最終更新日時 : 2026年6月12日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ザ魚問答｜鮭とサーモンは別の魚？ おはようございます。 スーパーの鮮魚コーナーへ行くと、「鮭」と書かれた切り身の隣に「サーモン」と書かれた商品が並んでいることがあります。見た目はよく似ているのに名前は違う。さらに寿司屋ではサーモンが人気なのに、昔ながらの […]
2026年6月13日 / 最終更新日時 : 2026年6月12日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ザ魚問答｜魚の旬は世界共通なの？ おはようございます。 秋になるとサンマが旬と言われ、冬にはブリやタラが旬を迎えます。日本では昔から「旬」を大切にする食文化があり、その季節に最もおいしい魚を味わうことが楽しみの一つになっています。 しかし、ここでふと疑問 […]
2026年6月12日 / 最終更新日時 : 2026年6月12日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ザ魚問答｜高級魚と大衆魚の境界線 おはようございます。 スーパーでよく見かけるサバやアジ。一方で、料亭や高級寿司店で扱われるクエやノドグロ。どちらも同じ魚ですが、その価格には大きな差があります。 では、高級魚と大衆魚を分ける境界線とは何なのでしょうか。 […]
