2023年12月9日 / 最終更新日時 : 2023年12月8日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ヒラマサ（平政）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 「ブリ御三家」のなかで一番認知度の低い「ヒラマサ」。 ヒラマサはブリと姿カタチがそっくりですが、ブリより成長の早い魚です。 ブリの旬が冬に対し、ヒラマサの旬は春から夏です。 ヒラマサはブリやカンパチ […]
2023年12月8日 / 最終更新日時 : 2023年12月6日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 カナガシラ（金頭）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 カナガシラによく似た魚、「カナガシラ」。 姿カタチはよく似ていますが、カナガシラよりやや小さく安値で流通しています。 カナガシラは綺麗な白身で美味しい魚で、カナガシラに引けを取らない味わいです。 基 […]
2023年12月7日 / 最終更新日時 : 2023年12月5日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 キアンコウ（ホンアンコウ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 冬になると食べたくなるアンコウ鍋。 アンコウ鍋に一番多く用いられているアンコウは「キアンコウ」です。 キアンコウは面白い特徴を持っている魚で、アンテナ状の突起があり先端に疑似餌の様なものがついていま […]
2023年12月6日 / 最終更新日時 : 2023年12月5日 ゆりぽ 店舗イベント情報 お正月用鮮魚ご予約承ります。 おはようございます。 ２０２３年もあと少しとなりました。毎年恒例のお正月用鮮魚の予約を承っております。きのした生魚店では１０キロ以上のブランドブリ（フルーツ魚）をはじめ様々なお正月用商品を取り扱っております。 ご自宅です […]
2023年11月1日 / 最終更新日時 : 2023年11月8日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アイゴ（バリ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 未利用魚としてあまり認知度のない「アイゴ」。 アイゴは雑食性のため生息域により、味が大きく変わる魚です。 また、アイゴのヒレには鋭いトゲがあり毒を持っているため、取り扱いには注意が必要な魚でもありま […]
