おはようございます。 スーパーでよく見かけるサバやアジ。一方で、料亭や高級寿司店で扱われるクエやノドグロ。どちらも同じ魚ですが、その価格には大きな差があります。 では、高級魚と大衆魚を分ける境界線とは何なのでしょうか。 […]