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おはようございます。 マンボウのような形をした魚「マナガツオ」を食べたことはありますか？ 瀬戸内海ではお馴染みのお魚ですが、鮮度が落ちるのがとても早く高級魚のためスーパー等では見かける機会はないかと思います。 役立つ知識 […]

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おはようございます。 とてもカラフルで綺麗な魚「イトヨリダイ」ですが、食べたことがある方は少ないのではないでしょうか。 西日本での漁獲量が多く関西ではとても人気のある魚です。 上品な味わいの白身魚で皮目にも美味しいことか […]