2023年9月20日 / 最終更新日時 : 2023年9月19日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 コノシロ（コハダ）七不思議。わかりやすく全て解説！ コノシロ（コハダ）の七不思議！ おはようございます。 コノシロは江戸前寿司として人気の高い寿司ネタで、一般的には「コハダ」と呼ばれています。 実はコノシロは秋が旬で、この時期のコノシロは脂ノリがよくうま味も強いためとても […]
2023年9月17日 / 最終更新日時 : 2023年9月16日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 オオバウチワエビ（大歯団扇蝦）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 ウチワエビによく似た「オオバウチワエビ」。 よく見るとウチワエビよりトゲトゲしい印象があるオオバウチワエビですが、基本的にはウチワエビとして区別されることなく流通しています。 ウチワエビと同様、うま […]
2023年9月15日 / 最終更新日時 : 2023年9月14日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ヤナギダコ（柳鮹）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 タコの種類は世界中で２００種類も存在しています。 そのなかで、日本国内に流通する国産の大型タコは、「マダコ」「ミズダコ」「ヤナギダコ」です。 そのなかで比較的安価で流通している「ヤナギダコ」。 ヤナ […]
2023年9月13日 / 最終更新日時 : 2023年9月12日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 サンマ（秋刀魚）七不思議。わかりやすく全て解説！ サンマ（秋刀魚）の七不思議！ おはようございます。 日本の四季を感じることができる、秋の味覚「サンマ」。 サンマは需要が年々増加していますが、漁獲量が減少し続けているため高級魚となりました。 それでも多くの方が「秋サンマ […]
2023年9月12日 / 最終更新日時 : 2023年9月19日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 コノシロ（コハダ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 江戸前寿司で光物の代表としてなくてはならない魚、「コノシロ（コハダ）」。 コノシロという名よりすしネタのコハダとしての方が、よく知られているかもしれません。 東日本ではとても人気の魚で高値で流通して […]
