おはようございます。 今年もフグの季節がやってまいりました。 トラフグの刺身（てっさ）や鍋（てっちり）は本当に最高ですね！また白子はとろけるように柔らかくとてもクリーミーで、身より白子が好きな方も多いのではないでしょうか […]

コチラは旧ページです。最新のページはコチラです。⇒マコガレイの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 ヒラメとカレイを見分けることができますか？ 目が左向きについているのがヒラメ […]

おはようございます。 水族館で優雅に泳ぐ姿が魅力的なエイですが、食べたことはありますか？ 実はエイ、コラーゲンたっぷりで食べるととっても美味しいお魚です。 食用としてよく用いられるエイはアカエイです。 役立つ知識から酒場 […]

おはようございます。 今日は日本人にとても愛されているエビですが、世界中に３０００種程度存在しています。 その中で今回は泳いで移動する「遊泳型」のエビをご紹介します。エビの姿や味は種類により特徴がまったく異なります。 食 […]

コチラは旧ページです。最新ページはコチラです。⇒カツオ（鰹）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 脂が乗りとても美味しい戻りカツオの季節がやってまいりました。 戻りカツオは北 […]