おはようございます。 子供からお年寄りまで老若なんりょとわず大人気のエビ。なんとも言えない旨味と食感がたまらないですよね。 エビ好きの私が自分のために学んだ車エビの魅力をすべてご紹介します。 エビアレルギーの方、すみませ […]

おはようございます。 カワハギの仲間は世界中に１００種以上存在しており、日本近海でも２３種確認されています。 食用として主に流通しているカワハギは、「カワハギ」「ウマヅラハギ」「ウスバハギ」です。 今日は食用の「ウマヅラ […]

おはようございます。 煮付けに釣ると最高に美味しいカワハギですが、秋から冬になるにつれて肝が大きくなりとっても美味しいです。 フグ目に属しどことなくフグに似た味わいですが、肝はフグより美味ではないでしょうか。 役立つ知識 […]

おはようございます。 天ぷらの定番魚として有名なキスゴ、身がふっくらしていてとても美味しい高級魚です。釣りでは引き強いため、釣りのターゲットとしても人気の高い魚です。また、魚体の美しさから海の女王と言われています。 役立 […]

コチラは旧ページです。最新ページはコチラです。⇒スズキ（シーバス）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 釣り好きにファンが多い魚、スズキ(愛称「シーバス」)はお刺身でもムニエ […]