コロダイ（胡廬鯛）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説

おはようございます。

暖かい地域に分布しており、比較的認知度の低い「コロダイ」。
コロダイは特に関東では見かけることの少ない魚で、認知度がとても低い魚ですが、上品でうま味もありとても美味しい魚です。
コロダイは漁獲量も少ないため、見かける機会はあまりないかもしれません。
とても美味しい魚ですので、産地に行った際はぜひチェックしてみてください。

コロダイはタイという名前が付いていますが、タイの仲間ではありません。
つまり「あやかり鯛」です。

基礎知識からおもしろ雑学まで、今日はコロダイの秘密すべてご紹介します。

コロダイ（胡廬鯛）の基本情報

コロダイ（胡廬鯛）の種類・寿命

コロダイは顎口上綱硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目イサキ科コロダイ属に属します。
コロダイのなかまには、「イサキ」「コショウダイ」「クロコショウダイ」「アヤコショウダイ」「スジミゾイサキ」などがいます。
コロダイは１歳で１０センチ程度、２歳で２０センチ程度、３歳で３０センチ程度まで成長します。
コロダイの寿命は１５年ほどです。

コロダイ（胡廬鯛）の生態・食性

コロダイは石川県から九州までの日本海側、茨城県から沖縄県までの太平洋側に広く分布しており、水深５メートルから２０メートルほどの岩礁やサンゴ礁に近い砂底域に生息しています。
コロダイは雑食性でウニやカニ・小魚などを食べて生活しています。

また、コロダイの産卵期は６月から８月です。

コロダイ（胡廬鯛）の特徴と代表産地

外見	全長は６０センチ程度 体形は側扁している 体色は背がグレーで腹が白色 体高がある カラダに黄金色の斑紋がある 唇が分厚い ヒレに黒い斑紋がある 背ビレが繋がっている
味	淡泊で上品な味わい 上質な白身 磯の香りがする うま味が豊富 熱すると硬く締まる
旬	１０月～５月
漁方	釣り 定置網
産地	鹿児島県 大分県 和歌山県

コロダイ（胡廬鯛）の由来の秘密

コロダイ（胡廬鯛）の由来

コロダイは和歌山県で呼ばれていた名前で、和歌山県ではウリボウ（イノシシの子供）のことを「コロ」と呼びます。
コロダイの由来は、コロダイの稚魚にウリボウの様な模様があり、姿カタチがタイに似ていることから「コロダイ」と呼ばれた。

コロダイ（胡廬鯛）を漢字で書くと「胡廬鯛」

コロダイは漢字で書くと「胡廬鯛」です。
コロは和歌山県でウリボウのことですが、「胡廬」は当て字です。
またタイは、日本周辺の海どこでも獲ることができ周年で獲れるということから、魚ヘンに「周」で「鯛（タイ）」と書きます。

コロダイ（胡廬鯛）を英語で書くと「Ｐａｉｎｔｅｄ　ｓｗｅｅｔｌｉｐ」

コロダイを英語で書くと「Ｐａｉｎｔｅｄ　ｓｗｅｅｔｌｉｐ」です。
「Ｐａｉｎｔｅｄ」はペンキで塗ったようないう意味で、コロダイのカラダに斑紋が散らばっていることからです。
「Ｓｗｅｅｔｌｉｐ」は可愛い唇という意味で、コロダイの唇が分厚いことからです。

コロダイ（胡廬鯛）の栄養

コロダイは白身魚で高タンパク低脂質な食材です。
どのような栄養があるかまとめました。

・ＤＨＡ（脳細胞の活性化や脳の発達に働きかける）
・ＥＰＡ（血液をサラサラにし、中性脂肪を下げる）
・タンパク質（筋肉細胞の維持、免疫力高上）
・ナイアシン（血行促進、冷え性改善）
・ビタミンＡ（皮膚や粘膜を正常に保つ）
・ビタミンＢ群（神経の機能の正常化）
・鉄分（貧血の防止）
・葉酸（細胞の生まれ変わりを助ける働き）
・リン（歯や骨を丈夫にする）
・マグネシウム（カラダの代謝を促す）
・カルシウム（骨を強くし骨粗鬆症を予防）
・カリウム（細胞内の浸透圧を調整、むくみ防止）
・コラーゲン（皮膚の弾力や損傷を修復）
・グルタミン酸（興奮系の伝達物質を分泌させる）
・グリシン（肌のハリと弾力を保つ）
・ロイシン（筋肉のエネルギー源）
・リジン（カラダの免疫力を高める）
・アスパラギン酸（ミネラルを体内に取り込む）

コロダイ（胡廬鯛）の目利きポイント！

コロダイ（胡廬鯛）にも個体差は必ずあります。一人ひとりみんな個性があるようにコロダイ（胡廬鯛）にも個性があります。下記をご参考にわたし好みのＭｙコロダイ（胡廬鯛）を是非見つけてください。

１．腹が硬い
２．目が澄んでいる
３．エラが鮮やかな紅色
４．模様がはっきりしている
５．カラダに潤いがある

よくわからない！という方ご来店ください。店主が詳しく解説します。
いつもと違う見方をすると魚選びがとっても楽しくなります。

コロダイ（胡廬鯛）のおもしろ情報

コロダイ（胡廬鯛）の地方名

コロダイ（胡廬鯛）は地域によりユニークな名前で呼ばれています。

・イソコロ：和歌山県
・エゴダイ：静岡県
・エノミ：長崎県、熊本県
・エノミダイ：京都府
・カイグレ：三重県、和歌山県
・カイグレノオバ：三重県
・カクレダイ：徳島県
・カワコダイ：鹿児島県
・カワコデ：鹿児島県
・キョウモドリ：三重県
・ギンギラギンギラクレー：沖縄県
・クデーミーバイ：沖縄県
・クレ：三重県
・コウクロ：長崎県
・コーコ：鹿児島県
・コーコダー：鹿児島県
・コクロ：長崎県
・ココデ：鹿児島県
・コショウダイ：宮崎県
・コタ：鹿児島県
・コタイ：愛媛県
・コロ：兵庫県
・コロダイ：和歌山県
・シブタ：和歌山県
・シマイッサキ：長崎県
・シャクアジ：高知県
・シラマークレー：沖縄県
・マコーコ：熊本県
・ヨノミ：徳島県
・ヨノミダイ：熊本県

コロダイ（胡廬鯛）が付く地名

タイ（鯛）が付く地名

・大野鯛ノ原（おおのたいのはら）：広島県廿日市市
・鯛取通（たいとりとおり）：愛知県名古屋市南区
・鯛名町（たいなまち）：宮崎県延岡市
・鯛ノ浦郷（たいのうらごう）：長崎県南松浦郡新上五島町
・鯛浜（たいのはま）：徳島県板野郡北島町
・鯛尾（たいび）：広島県安芸郡坂町

コロダイ（胡廬鯛）のまとめ

コロダイは漁獲量が少なく、認知度がとても低い魚です。
コロダイは何とも言えない食感と、イヤミのない味わいの魚でとても美味しい魚です。
また、コロダイは鮮度が落ちるのがとても遅いことも魅力のひとつです。
産地に出向いた際は、ぜひ食べていただきたいです。

ご興味のある方は、お問い合わせください。

きのした生魚店には個性あふれる鮮魚が揃っています。

今日もいい一日になりますように。