イカ（烏賊）の七不思議。わかりやすく全て解説！～第二弾～

1 イカ（烏賊）七不思議！
2 イカ（烏賊）のさばき方
3 イカ（烏賊）の七不思議のまとめ

イカ（烏賊）七不思議！

おはようございます。

食べても美味しく、若返り効果も期待できる「イカ」。
イカは古くから食としての重要度が高い生き物で、日本国内でもとても人気があります。
イカの祖先は貝と言われています。
イカは殻から出て生き延びるため、様々な能力を身に付けて行ったのです。
イカはとても興味深い生き物で、未だに解明されていないことが多い生き物です。

今日はイカの「七不思議」をとってもわかりやすくご紹介します。

イカ（烏賊）の吸盤にはカエシがある

イカは吸盤を上手に使用し、獲物を捕らえます。
そのためイカの吸盤は獲物を捕らえやすくするよう、進化を遂げてきました。
イカの吸盤の構造は、中央に穴の開いた円形で、その周りに「角質環」という硬い部分があります。
この角質環はギザギザ状になっており、カエシのように獲物に食い込みます。
イカは吸盤の吸引力で獲物を密着させ、角質環で獲物をしっかりと捉えて逃がさないようにして捕食します。

このカエシの様な役割りの角質環は、タコにはなくイカが独自の進化をしてきた証です。

イカ（烏賊）の吸盤は再生する

イカの捕食活動においてとても大切な吸盤は、損傷しても再生することができます。
万が一、イカが捕食者に腕を噛まれると、吸盤は再生し元のカタチに戻ることができます。
損傷した部分に新しい組織が形成され、元の吸盤のカタチに戻るだけではなく、その吸盤の機能も回復します。
この再生能力は、イカが過酷な環境で適応するために身に付けた進化なのです。

イカ（烏賊）の目はカメラのレンズ

イカは目の構造は人間とは異なり、カメラのレンズの様な動きをします。
イカは目にレンズがあり、レンズが回転することでピント調整をしています。
この構造により、イカの視覚認識能力はとても優れているのです。
イカは光がほとんど届かない海でも、距離感を正確に把握し、色や形状を識別することができます。

また、イカの目はとても大きく視野が広いため、広範囲にわたって周りの環境を把握することができます。
イカは広範囲の状況把握をすることで、自分の身を守るすべを覚えたのです。

イカ（烏賊）の目はカラーレンズ？

イカは色を識別する能力があるといわれています。
しかし残念ながら、人間の目のように「色を見る」カラーレンズは、イカの目にはありません。
イカの目はモノクロレンズですが、イカは光の波長や偏光の違いを感知することで、実質的には色を区別できています。
イカは視覚情報の処理能力にとても優れているため、このように色を識別できるのです。
もしかすると、イカは人間の目では見えないものまで見えているのかもしれないですね（≧◇≦）

イカ（烏賊）は長期的な考え方ができる

イカには自制心があり、「待てッ！」ができる生き物です。
イカに対し遅延報酬選好実験を行ったところ、より魅力的なエサを獲得するために、目の前にあるエサを食べないという行動が確認されました。
イカは本能的な行動を抑え、将来の報酬を考えて行動することができます。
このことからも、イカの知性を感じます。
イカのように自制心を兼ね備えた生き物は、自然界にはほとんどいません。
なぜなら自然界には危険が多いため、即時利益を優先し長期的な報酬を待つことは、進化的には不利な場合が多いからです。
遅延報酬を選好する能力には、とても高度な知性と自己制御が必要です。
イカは無脊椎動物として初めて「自制心」を示した生き物なのです。
自制心があるということは、イカが未来予測や複雑な判断ができる能力を持っているということになります。

イカ（烏賊）墨は盾

イカ墨は防御手段のひとつとして進化した能力で、盾の様な役割りがあります。
イカは身の危険を感じると墨を吐いて黒い雲を作り出し、相手を混乱させて逃げることができます。
このイカ墨には、ドーパミンやノルアドレナリンなどの神経伝達物質が含まれています。
これらの成分で天敵の感覚を混乱させ、一時的に嗅覚も麻痺させています。
イカ墨を吐いて逃げることは予測できますが、イカ墨のなかに麻痺させる成分が含まれているとは・・・

イカ（烏賊）はアンチエイジング？

イカには若返り効果があると言われています。
イカには抗酸化作用があるビタミンＥ、肌の健康を維持するナイアシン、肌の弾力を保つコラーゲンが豊富に含まれています。
これらの成分で、イカを食べるとアンチエイジング効果が期待できるというわけです。

イカ（烏賊）のさばき方

店主が生イカをお刺身まで、１ステップずつ丁寧にご紹介します。
最新情報の受信はコチラから。⇒おさかな娘チャンネル登録

イカ（烏賊）の七不思議のまとめ

イカは美味しいだけでなく、不思議な能力をたくさん兼ね備えている生き物です。
特にイカのように自制心を持つ生き物は自然界にはほとんどいません。
自制心とは自然界に生息する生き物にとって、とても難しいことなのです。
ほとんどの生き物は即時の利益を優先します。
それは、長期的な報酬を待つことは進化的には不利な場合が多いからです。
知れば知るほど、イカには心があるのではないかと思ってしまいます（≧◇≦）

きのした生魚店では新鮮なイカを仕入れております。
興味のある方は、お問合せください。

今日もいい日になりますように。