2022年7月27日 / 最終更新日時 : 2022年7月26日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 マダイ（真鯛）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 日本のお祝い事には欠かすことができない「マダイ」。 マダイはとても長寿の魚で、縁起物として扱われてきました。 高級魚のマダイですが、近年では養殖のマダイも多く比較的安価で流通しています。 天然と養殖 […]
2022年7月22日 / 最終更新日時 : 2022年7月21日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ニホンウナギ（鰻）の七不思議。わかりやすく全て解説！ ニホンウナギ（鰻）の七不思議！ おはようございます。 今年も土用の丑の日が近づいてまいりました。 夏になると全国各地でウナギ商戦が始まり、食欲をかきたてられます(≧▽≦) もともと高級なウナギですが、年々値が上がり続けて […]
2022年7月20日 / 最終更新日時 : 2022年9月12日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 マサバ（真鯖）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 古くから親しまれてきた魚で、ひかりものの代表である「サバ」。 一般的にサバと言えば、マサバを指します。 近年サバの栄養価が注目され需要が高まっている魚です。 しかしマサバは近年漁獲量が減少しており、 […]
2022年7月15日 / 最終更新日時 : 2022年7月19日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アカアマダイ（グジ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 古くからとても味が良い高級魚として扱われている「アカアマダイ」ですが、調理法により様々な味・食感を楽しむことができるのも魅力のひとつです。 京料理には欠かせない魚でハモと並びとても珍重されています。 […]
2022年7月14日 / 最終更新日時 : 2022年7月13日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アカニシ（ニシ貝）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 瀬戸内海ではお目にかかることができるアカニシですが、全国的には珍しくマイナーな食材です。 アカニシは味がよく比較的安価なため、人気の貝です。 アカニシは肉食でアサリやカキを食べるため、漁師さんには嫌 […]
