2023年7月3日 / 最終更新日時 : 2023年7月18日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アカエビ（赤蝦）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 エビの風味が強く比較的安価なエビ「アカエビ」。 小さいエビのため「小エビ」として扱われることもあります。 アカエビはエビ類にしては珍しく、加熱する前から殻が赤いのが特徴です。 回転寿司でよく見かける […]
2023年7月1日 / 最終更新日時 : 2023年6月30日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ゴマサバ（胡麻鯖）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 マサバより比較的安価でお馴染みのサバ「ゴマサバ」。 ゴマサバはお弁当やお惣菜などでよく使用されているサバで、気付かないうちに口にしているかと思います。 マサバより味は少し劣りますが、サバらしい風味が […]
2023年6月28日 / 最終更新日時 : 2023年9月5日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ヤリイカ（槍烏賊）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 ヤリイカはケンサキイカに姿カタチが似ていますが、ケンサキイカよりかなりお手頃な価格でお馴染みのイカです。 「夏のケンサキイカ、冬のヤリイカ」という通り、ヤリイカは冬から春にかけて旬を迎えます。 夏の […]
2023年6月24日 / 最終更新日時 : 2023年6月23日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ウチワエビ（団扇蝦）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 ウチワのようなカタチが特徴的な「ウチワエビ」。 ウチワエビは可食部がとても少ないですが、その味わいは伊勢海老にも引けを取らないと評される、まさに絶品のエビと言えます。 基礎知識からおもしろ雑学まで、 […]
2023年6月23日 / 最終更新日時 : 2023年6月22日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 セミエビ（蝉蝦）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 姿カタチからは想像できないほど美味しく、伊勢海老より高価な「セミエビ」。 漁獲量は比較的少なく、高級食材のため食べたことがある方は少ないかもしれません。 セミエビは本当に旨味豊かで食感がよくとても美 […]
