2022年3月9日 / 最終更新日時 : 2022年3月8日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 イヌノシタの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 瀬戸内海で特に漁獲量が多い「イヌノシタ」。 広島県民にとってもとても馴染みのある魚です。 飲食店などではシタビラメとしてひとくくりにされていることがあります。 見た目もほとんど同じように見えるシタビ […]
2022年3月8日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アサリの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 潮干狩りのシーズンがやってきました。 今年も一度は行きたいですね(^^)/ アサリは古くから家庭料理になくてはならない食材ですが、近年は温暖化や水質汚染などの影響で漁獲量が激減しています。 各地で様 […]
2022年3月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月3日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ハマグリの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 今日は桃の節句「ひな祭り」です。 ひな祭りには欠かせない食材の「ハマグリ」。 ハマグリはお正月やお祝い事で食べる風習が古くからあります。 ハマグリの出汁はとてもうま味があり、貝らしい風味がとても美味 […]
2022年3月2日 / 最終更新日時 : 2022年3月1日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 マハタの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 西日本では「アラ」という名前で親しまれている、ハタ科を代表する大型魚「マハタ」。 マハタは大きい個体では１．８メートルほどになります。 マハタはクエと並ぶ高級魚ですが、クエほどの知名度はありません。 […]
2022年2月26日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ショウサイフグ（ナゴヤフグ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 比較的安価なフグで味も美味しいと人気の「ショウサイフグ」。 広島県では「ナゴヤフグ」という地方名で知られています。 フグと聞くと高いイメージがありますが、ショウサイフグは庶民的な価格で流通しおり料理 […]
