2020年10月22日 / 最終更新日時 : 2020年10月21日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 メイタガレイの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 見た目が愛くるしいカレイの仲間「メイタガレイ」をご存知でしょうか？ 広島では「メダカガレイ」と呼ばれており、皮に独特な匂いがありますが身質がよく旨味が強いため高級魚として取り扱われています。 役立つ […]
2020年10月21日 / 最終更新日時 : 2020年10月20日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 カマスの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 特徴的な歯触りが特徴のカマスですが、旬の季節がやってまいりました。 これからの季節のカマスは脂が程よくノリとても美味しいです。昔は塩焼きが主流でしたが近年では刺身でも食べるようになりました。 役立つ […]
2020年10月17日 / 最終更新日時 : 2020年10月17日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 サザエの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 サザエのコリコリとした食感と磯の風味が好きな方は多いのではないでしょうか。 サザエは美味しいだけではなく、栄養がとっても豊富な貝です。 役立つ知識から酒場のネタになる知識まで、今日はサザエ秘密すべて […]
2020年10月13日 / 最終更新日時 : 2024年6月5日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 カンパチの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 ブリ・ヒラマサ・カンパチで「ブリ御三家」と呼ばれていることをご存知でしょうか？ 中でもカンパチは味・食感に優れており、高級魚として取り扱われています。コリコリとした食感と旨味のバランスがとてもよく、 […]
2020年10月12日 / 最終更新日時 : 2020年10月11日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 鮭の種類と味の比較！ おはようございます。 鮭の仲間は大きく分けて「紅鮭」「白鮭（秋鮭）」「銀鮭」「キングサーモン」「カラフトマス」「サクラマス」「ニジマス」の７種類です。 おむすびに欠かせない「鮭」ですが、どの種類の鮭を使用しているかご存知 […]
