2021年3月24日 / 最終更新日時 : 2021年3月23日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アカヤガラの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 スポイトのような口が個性的なすがたの魚、「ヤガラ」をご存知でしょうか。 漁獲量がすくなく高級魚として取り扱われているため、スーパーなどでは見かけることがない魚です。 上品な白身で懐石料理などに用いら […]
2021年3月23日 / 最終更新日時 : 2023年9月6日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アカシタビラメの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 近年ではフランス料理でおなじみのシタビラメ。 日本でよく食べられているシタビラメはアカシタビラメ・イヌノシタ・クロウシノシタです。 シタビラメはムニエルのイメージがある方も多いかと思います。 実はフ […]
2021年3月20日 / 最終更新日時 : 2021年3月19日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ボラの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 海を眺めていると、ボラのジャンプをよく見かけると思います。 身近なお魚ですが食したことがある方は少ないかと思います。 実はボラ、脂がのり身質が柔らかくまったくクセのない美味しいお魚なのです。 アフリ […]
2021年3月19日 / 最終更新日時 : 2021年3月18日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 タイの種類と味の比較！ おはようございます。 むかしから縁起物として重宝されてきたタイ。 その理由は諸説ありますが日本人がむかしから縁起がいいとしてきた紅白、タイのカラダも赤と白でとても華やかだからという説もあります。 世界中にはタイの仲間がお […]
2021年3月18日 / 最終更新日時 : 2021年3月18日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アジの種類と味の比較！ おはようございます。 今日は日本人にとても馴染みのあるアジについて、わたしが厳選したアジの仲間をご紹介します。 スズキ目アジ科になるアジの仲間は世界中に１５０種類以上も存在していると言われています。 アジの仲間には共通し […]
