2022年7月5日 / 最終更新日時 : 2023年9月6日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 クロウシノシタ（舌平目）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 近年ではフランス料理でおなじみのシタビラメ。 シタビラメという呼び名はウシノシタ科の総称です。 主に食用とされているシタビラメは「クロウシノシタ（舌平目）」「クロウシノシタ」「イヌノシタ」の３種類で […]
2022年7月2日 / 最終更新日時 : 2022年7月1日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 オオウナギ（大鰻）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 ２０２２年の土用の丑の日は２回あり、７月２３日（土）と８月４日（木）です。 江戸時代から高級魚として愛されてきた「ウナギ」。 ウナギを食べることは昔から一種のステータスでした。 土用の丑の日には少し […]
2022年7月1日 / 最終更新日時 : 2022年6月30日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ミナミマグロ（インドマグロ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 クロマグロの次に高級な「ミナミマグロ」。 日本ではミナミマグロよりインドマグロという名前で周知されています。 ミナミマグロにはトロという部位があり、赤身・中トロ・大トロに分けることができます。 クロ […]
2022年6月29日 / 最終更新日時 : 2022年6月28日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 メバチマグロの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 キハダマグロと並び漁獲量が多い「メバチマグロ」。 クロマグロと比較すると５倍以上も漁獲されています。 キハダマグロは比較的安価であっさりとした中型のマグロで、中トロや大トロという部位はありません。 […]
2022年6月28日 / 最終更新日時 : 2022年6月27日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 アカイサキの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 朱色と黄色が綺麗で背ビレの黒い模様が特徴的な「アカイサキ」。 アカイサキは今が旬です。 釣りの対象魚として人気が高い魚です。 漁獲量が少なく希少な魚ですが、とても味が良いと言われています。 名前にイ […]
