2022年6月9日 / 最終更新日時 : 2022年6月8日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ゾウリエビの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 草履のようなカタチをした珍しい「ゾウリエビ」。 イセエビ漁と一緒に漁獲されることが多いエビですが、実はイセエビとも負けずとも劣らない味です。 漁獲量がとても少なくとても高級なエビで、舌触りうま味甘味 […]
2022年6月8日 / 最終更新日時 : 2022年6月7日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 タイセイヨウサケ（アトランティックサーモン）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 養殖サーモンのなかでもっとも高級な「タイセイヨウサケ」。 ノルウェーをはじめ北大西洋で多く養殖されており、脂ノリがよくうま味が強くとても美味しい魚です。 近年養殖技術が発展しタイセイヨウサケをベース […]
2022年6月7日 / 最終更新日時 : 2023年9月5日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 コウイカ（スミイカ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 肉厚でたおやかな歯触りが特徴の「コウイカ」。 墨袋がとても大きくたくさんの墨を吐くことから、別名スミイカとも呼ばれています。 またイカは英語では「squid」と認識されている方も多いですが、コウイカ […]
2022年6月4日 / 最終更新日時 : 2022年6月3日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 サクラマスの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 サケのなかまで漁獲量が少なくとっても高級な「サクラマス」。 脂がのっており美味しいと評判の魚ですが、希少魚のためなかなかお目にかかることはないかもしれません。 役立つ知識から酒場のネタになる知識まで […]
2022年6月2日 / 最終更新日時 : 2023年9月5日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 スルメイカの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 日本近海でもっとも漁獲されている身近なイカ「スルメイカ」。 イカのなかまの中では比較的安価なところも魅力のひとつです。 スルメイカはなんと言っても、ワタが豊富で美味しいです。 スルメイカのワタはアミ […]
