2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年8月30日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ドロクイ（泥食）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 コハダ（コノシロ）によく似ている、「ドロクイ」。 ドロクイは南日本に生息する小型の魚で、沖縄県では一般的に流通しています。 ドロクイの由来は、泥を食べているように見えることからですが、泥臭いわけでは […]
2024年8月30日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 ゲンコ（拳子）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 シタビラメのなかまで小型の「ゲンコ」。 ゲンコは小型の魚で、雑魚として扱われている地域が多いですが、岡山県の日生（ひなせ）では一般的に流通しています。 ゲンコはシタビラメらしい身質でうま味が強く、お […]
2024年8月28日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 デンベエシタビラメ（デンベイ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 有明海の固有種である「デンベエシタビラメ」。 デンベエシタビラメは有明海周辺では多く流通する魚ですが、本州ではほとんど見かけることがない魚です。 デンベエシタビラメはコウライアカシタビラメより少し小 […]
2024年8月27日 / 最終更新日時 : 2024年8月26日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 キタノホッケ（シマホッケ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 居酒屋メニューの定番でホッケの開きと言えば、「キタノホッケ」。 キタノホッケは全国各地で「シマホッケ」と呼ばれており、そのほとんどが輸入です。 ホッケとキタノホッケの味わいはほとんど差がなく、脂ノリ […]
2024年8月24日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 ゆりぽ おさかな娘の雑学 クジメ（久慈目）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説 おはようございます。 アイナメによく似た、「クジメ」。 クジメはアイナメより少しさっぱりした味わいで、比較的安価で流通しています。 クジメはお刺身はもちろん、煮魚にもおすすめです。 基礎知識からおもしろ雑学まで、今日はク […]
