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# きのした生魚店

1930年創業|東広島で愛される鮮魚店

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- [イワシの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/06/08/trivia-iwashi/) - 春になると北上し秋に南下するイワシですが、秋のイワシを「下りいわし」と言い脂ノリがよくとっても美味しいです。イワシの脂は皮下脂肪なので皮目を見るだけで脂ノリを判断することができます。 イワシはとにかく鮮度が落ちるのが早い！きのした生魚店では小イワシの時期には美味しい刺身を求めて多くのお客様が来られます。
- [アジの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/14/trivia-aji/) - アジの旬が旧暦の３月(太陽暦の５月)であることが由来です。魚ヘンに漢数字の参(３)と書きます。アジは赤身魚です。身が白いので意外な感じもしますが、赤身魚白身魚の分類はヘモグロビンとミオグロビンの含有量で決まっています。また、アジをはじめとする青魚のほとんどが赤身魚に分類されます。
- [ブリの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2021/10/16/ブリの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ/)
- [当店も「街でPayPay祭」を開催中です。](https://kinoshita-sengyo.com/2021/10/15/当店も「街でpaypay祭」を開催中です。/)
- [ガザミ（ワタリガニ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2021/10/08/ガザミ（ワタリガニ）の秘密すべてご紹介！基礎/)
- [アカハタの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2021/10/06/アカハタの秘密すべてご紹介！基礎知識からおも/)
- [メイチダイの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2021/10/05/メイチダイの秘密すべてご紹介！基礎知識からお/)
- [ホヤの七不思議。わかりやすく全て解説！](https://kinoshita-sengyo.com/2021/08/22/ホヤの七不思議。わかりやすく全て解説！/)
- [クルマエビ(車海老)の七不思議。わかりやすく全て解説！](https://kinoshita-sengyo.com/2021/08/26/クルマエビ車海老の七不思議。わかりやすく全て/)
- [アジ（鯵）の七不思議。わかりやすく全て解説！](https://kinoshita-sengyo.com/2021/08/25/アジ（鯵）の七不思議。わかりやすく全て解説！/)
- [車エビの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/09/16/車エビの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもし/)
- [ノドグロの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/25/trivia-nodoguro/) - のどぐろは白身魚です。しかしのどぐろは白身のトロと呼ばれており、体脂肪率約３０％です。人間だと少し。。のどぐろの主な栄養は下記のとおりです。漢字で書くと喉黒。喉の奥が真っ黒であることが由来です。真っ黒の薄皮が喉に付いていますが、実は薄皮を剥がすときれいな白身です。 実はのどぐろは通称で標準和名は赤鯥(アカムツ)です。
- [メバルの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/20/trivia-mebaru/) - 実は、メバルは立ち泳ぎをしながら食事をするおもしろい魚です。１年中食べることができるメバルですが旬は春から初夏です。今が一番おいしい時期です。煮付けのイメージも強くありますが、淡泊な味わいで洋食にも向いています。メバルは白身魚です。高タンパク低カロリーでダイエット中の方にも最適な魚です。
- [カレイの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/09/22/カレイの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもし/)
- [アナゴの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/29/trivia-anago/) - 宮島のご当地グルメと言えば、アナゴ飯。 宮島に行くと有名店から穴場まで、あちらこちらでアナゴ飯の看板を目にされるかと思います。 広島のご当地グルメのひとつ、魅力的なアナゴについて今日は詳しくご紹介します。
- [マグロの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/18/trivia-maguro/) - トロの中でも最高級部位はカマトロです。マグロの部位は大きく分けて大トロ・中トロ・赤身です。マグロは部位によりまったく違う味わいがあります。マグロは鮮度が落ちるスピードとても速いといわれています。マグロはお肉と比較してもアミノ酸スコアに優れ良質なタンパク質でできています。
- [オコゼの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/06/20/trvia-okoze/) - 少しグロテスクですが愛嬌たっぷり顔で美味しいと評判のお魚、オコゼを食べたことはありますか？ 冬のフグ夏のオコゼといわれるくらい、味わい深い白身魚です。役立つ知識から酒場のネタになる知識まで、今日はオコゼの秘密すべてご紹介します。日本で一般的にオコゼとはオニオコゼのことを指します。
- [マアジの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2021/08/19/マアジの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもし/)
- [キチジ（キンキ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2021/07/06/キチジ（キンキ）の秘密すべてご紹介！基礎知識/)
- [マボヤ（ホヤ）の秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2021/08/18/マボヤ（ホヤ）の秘密すべてご紹介！基礎知識か/)
- [キュウセン（ギザミ）の七不思議。わかりやすく全て解説！](https://kinoshita-sengyo.com/2021/08/06/キュウセン（ギザミ）の七不思議。わかりやすく/)
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- [東広島市の鮮魚店といえば、きのした生魚店！](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/09/homepage-open/) - 1930年創業、東広島市で愛されている「きのした生魚店」。 この度公式ホームページをオープンしました。 ブログ等更新していきますので、よろしくお願いいたします。
- [毎週土曜日は手巻き寿司の日！](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/19/event-temakizushi/) - ぜひご家族で手巻き寿司パーティをご堪能ください。最近はご自宅で過ごされる時間が多いため、さぁ何をしようかと退屈な時もあるかと思います。鮮魚店として何か楽しく過ごせるお手伝いができないかと考えイベントを開催することにいたしました。５月２３日(土曜日)より毎週土曜日に手巻き寿司の日を開催いたします。
- [東広島市のゆるキャラのん太君。](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/21/東広島市のゆるキャラのん太君。/) - 東広島のゆるキャラのん太君をご存知でしょうか。 酒まつりで大人気ののん太君。彼は第二回目の酒まつり(1991年)に誕生したといわれています。きのした生魚店はロゴから通称「きのンた」と呼ばれていました。のん太君ときのした生魚店深いご縁を感じます。 のん太君、きのん太君ともどもこれからもよろしくお願いします。
- [三代目店主のご紹介](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/22/owner-profile/) - 今日はきのした生魚店の店主についてご紹介します。店主は学生時代、音楽活動をしていました。今でも曲作りに励んでおり、定期的に弾き語りライブを開催しています。東広島市の魅力を全国に広めるためYouTubeで動画配信を始めました。これから随時オリジナル曲やアレンジ曲を配信いたします。おさかなパパの唄プロフィール紹介も兼ね
- [おさかなパパ中島みゆきの「糸」配信しました！](https://kinoshita-sengyo.com/2020/05/24/osakanapapa-part3/) - ”縦の糸はあなた 横の糸は私”出会いの可能性を示しています。”人は仕合わせと 呼びます”幸せではなく仕合わせと記している理由は、巡り合わせということを表しています。つまりたくさんの出会いの中から出会うべくして出会った、運命ということです。
- [おさかなパパの「オリジナル」楽曲配信しました！](https://kinoshita-sengyo.com/2020/06/01/osakanapapa-original-song/) - 今日はおさかなパパのオリジナル楽曲を４曲ご紹介します。今までカバー曲をYouTubeで配信していましたが、店主は作詞作曲活動も行っています。店主の地元である、東広島市西条町の魅力を全国に伝えたいと作った楽曲です。 西条は変わりゆく街並みのなかで変わらないものがある、誰もが故郷を思いだし懐かしく感じる。
- [ハモの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説](https://kinoshita-sengyo.com/2020/06/13/trivia-hamo/) - 広島県も梅雨に入りました。梅雨の水を飲んで美味しくなる魚をご存知でしょうか。京料理に欠かせない魚として西日本で愛され続けているハモ。夏になると食べたくなる方も多いのではないでしょうか。夏バテに効くというイメージがあると思いますが、実はハモ女性にとっても嬉しい栄養が豊富なのです。
- [きのした生魚店の女将ご紹介](https://kinoshita-sengyo.com/2020/07/14/okami/) - きのした生魚店の女将について今日はご紹介します。 女将はとにかく人と話すことが好きで、初めてご来店の方もなんとなく親近感がわいてしまうようなキャラクターです。きのした生魚店の「看板娘！」とは言えませんが、女将と話がしたくてご来店されるお客様も多くいらっしゃいます。

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- [業者の方はこちら](https://kinoshita-sengyo.com/trader/) - 創業1930年、東広島市西条町のきのした生魚店です。多種多様なお客様とお取り引きしております。 異なるニーズに柔軟に対応することで、信頼を積み重ねてまいりました。小規模施設のご注文も喜んでご対応しております。商品価格については柔軟に対応いたしますのでまずはご相談ください。
- [ギャラリー](https://kinoshita-sengyo.com/owner1/gallery/) - 1930年創業、東広島市西条町のきのした生魚店です。新鮮な魚をご用意しています。
- [店主のこだわり](https://kinoshita-sengyo.com/owner1/) - 創業1930年、東広島市西条町のきのした生魚店です。目利き店主自ら市場へ行き、魚の新鮮さはもちろん産地にもこだわり買い付けしております。また、お客様にお買い求めやすい様すべての商品に価格を記載しております。刺身は一人前からご用意しております。旬の魚メニューや魚の取り扱い方・調理法などのご提案もさせて頂いております。
- [全国配送について](https://kinoshita-sengyo.com/delivery/) - 創業1930年、東広島市西条町のきのした生魚店です。全国配送承っております。 大切なあの方に、瀬戸内海の恵をお届けいたします。お中元やお歳暮、各種プレゼントにご利用ください。広島を代表する牡蠣をはじめ、四季折々の鮮魚をご用意しております。
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- [アクセス](https://kinoshita-sengyo.com/shop-information/visiter/access/) - 店名きのした生魚店ご注文・お問い合わせTEL (082)422-2333所在地〒739-0011広島県東広島市西条本町15-35アクセス山陽本線「西条駅」南口から徒歩2分駐車場有り(詳しくはお尋ねください)営業時間9:00～18:00定休日日曜日・祝日(市場定休日に準ずる)
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